Marmellata di corbezzoli

Domenica, il sole ci ha accompagnato per tutta
la giornata e con Andrea abbiamo fatto una bella
passeggiata tra le nostre montagne.
Abbiamo raccolto un cestino di corbezzoli spettacolari,
e ho preparato la marmellata.

Dopo averli lavati accuratamente, li ho divisi in due parti,
ho aggiunto lo zucchero, la buccia e il succo del limone,
l'acqua e li ho fatti bollire sino a quando non hanno raggiunto
la giusta consistenza.
Una vera bontà!!!

COLDULIVO B&B - POGGIO DEI PINI - SARDEGNA